一次的失敗，不代表從此之後就會重蹈覆轍。遇人不淑，出了點差錯也不用太沮喪，將來總會碰上好事。
四月一如既往，從早到晚陰雨紛紛，為了一洗頹氣，我去菜巿場買了大包小包的食材，打算煲一鍋竹蔗茅根紅蘿蔔馬蹄（荸薺）水降火氣。利亞剛好來家裡蹭飯，說要幫忙，那就讓她削馬蹄吧。
深紫紅色、頂芽較短的「銅皮馬蹄」，清爽鮮甜、飽滿多汁、皮薄肉嫩，但可遇不可求。這次買到的是「鐵皮馬蹄」，色澤紫黑、頂芽較長，皮厚、肉粗、多渣、味淡，但也只好將就。利亞削皮削得極差，一斤馬蹄被她削去大半，能倖存下來、泡在清水裡減慢氧化的所剩無幾。她反而怪罪於我，說是挑選者的問題，外部完好，內裡發黃、爛掉的實在為數不少。
達達的馬蹄，十有八九是美麗的錯誤。不是歸人，全是過客。認清這個真理以後，就不會對「金玉其外，敗絮其中」的劇情發展失落了。往後十年看到草繩，只會想起曾經被蛇咬的那刻，怪不得我動不動就犬儒得借題發揮。
利亞說她有一個女生朋友不吃雞蛋，而且連碰一碰雞蛋，全身也會起蕁麻疹，全因小時候幫母親把剛買來的雞蛋放進冰箱時，冷不防發現手上握著的雞蛋爬滿蟲子，她當場尖叫一聲，雞蛋摔破，整個人昏倒在地癲癇發作。人生從此和蛋糕、蛋撻、雞蛋仔、燉蛋、茶葉蛋等任何含蛋的料理絕緣。
「一次不幸，心裡就永遠放不下？這有甚麼大不了的，我要是她媽，天天硬餵她幾口蛋，甚麼風浪不是咬咬牙就過去了？卻矯情半輩子，因為一隻壞蛋就患憂鬱症嗎？往後買雞蛋仔細挑不就好了？壞了丟掉不就好了？」利亞手起刀落，一邊砍蔗一邊說。（延伸閱讀：七句人生語錄集：勇敢一點，你才能當個快樂的人）
「世界上有三樣東西，我大概永遠都挑不好。」是股票、鞋子和生日禮物嗎，利亞明知故問。「是馬蹄、男朋友和酪梨。」
挑選酪梨是困難的。即便按壓果肉、檢視表皮和蒂頭顏色，但出錯率還是相當高。利亞曾在鮮果店訂了昂貴的水果拼盤請同事吃，眾人客氣感謝之際，總有那麼一個嫉妒心重的人說點笑裡藏刀的風涼話。蘋果、柳丁、白葡萄、草莓、鳳梨、奇異果等該有都有，偏偏店家自作主張加了半塊酪梨湊數。酪梨易氧化，躺在華麗的水果盤裡，像隻褐色滷蛋，更像亂入上流酒會的流浪漢。好端端一盤繽紛水果，被有心人大造文章，利亞不知道該替酪梨還是長舌婦難過。
心術不正的，愛把成就感建立在別人的失敗之上；心態正向者，成就感來自披荊斬棘的任務達成；真正的強人，把失敗當作自我成長。利亞要是卯足勁做了幾道有模有樣的小菜，一定會仔細拍下來，用濾鏡美圖再上傳到社交平台，她愛逞強，男人們也愛她的萬能，用不著照料費心。
蚊子女友多，一向飯來張口，偶爾做幾道黑暗料理，也能輕易獲得滿堂喝采。疫情期間，他湊熱鬧搞烘焙，踴躍擠進電飯煲焗蛋糕的大型翻車現場。食譜簡單，成品崩壞，他興高采烈拍下這些歪七扭八的失敗品——像奶昔、像窩窩頭，總之和預想中鬆軟回彈的蛋糕差十萬八千里。
娛樂大眾，是當今最重要的生存技能。蚊子不介意我們放肆取笑他的失敗，也讓我們見證他的突飛猛進。在女生面前，他不在乎當不當人生勝利組，示弱才是四兩撥千斤的大招。我見猶憐的廚藝，給了有心人親自送蛋糕上門、拯救孤苦宅男的理由。蚊子瞧不起「草莓族」的脆弱，也不要刺人的榴槤殼，他立志當深藏不露的酪梨——在對的時候遇上了，他的愛柔軟又有益身心，但總是氧化神速。他厚厚的情史，也因而成為延綿幾十公里、給人免費圍觀的大型翻車現場。（推薦閱讀：33 歲的我失戀了，別人喊我敗犬，我卻第一次發現我擁有很多）
原文刊登：《澳門日報》新園地版 "賭城單身女子週記" 專欄
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