也許一開始你會覺得沒有肉不滿足，這些素食都美味到你開動後就不會去在意！
台灣以美食享譽國際，其中，台北更曾被《CNN》列為全球十大素食主義者城市之一，不只本地人多更吸引外國人到此居住，在台北一共有超過 200 萬人口不吃肉，想在台北找到純素的美味餐廳是件非常簡單的事情！更被旅遊網站《Big7 Travel》譽為「台北是一個真正的美食天堂」，更推薦數家比肉還美味的素食餐廳，讓人可以盡情享受在素食的懷抱裡！
Plants
圖片｜Bella.tw儂儂 提供
「對環境友善，從日常生活開始」是 Plants 的宗旨，在 Plants 你可以放心用餐，不只主打素食更主打「有機、公平貿易、新鮮、在地小農食材」甚至連食用油都特別選過使用適合烹調的「酪梨油」，以及冷壓初榨橄欖油、有機冷壓初榨椰子油，就連精緻糖、精製鹽、味精等添加物通通一概不加，比自己家裡煮的還讓人安心！人氣經典包括黎巴嫩紅扁豆餅、乃油白酒菇菇筆管面，連甜點柑橘提拉米蘇也讓人一口愛上。（延伸閱讀：咖啡加奶油，蹦出新滋味！防彈咖啡）
Plants
地址：台北市大安區復興南路一段253巷10號1樓
電話：02-2784-5677
Miss Green
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Miss Green 在台北一共有兩家分店，分別在東區以及天母，不只滿滿的台灣人也有不少外國面孔。以慢食來達到身體的體內環保，減緩對大自然的傷害。對於食材更是講究，不僅採用小農農產品，並堅持不用人工香料，讓料理更健康美味、變化多端。將無肉料理結合多元化讓素食不無料，其中「中東香料漢堡」光是內餡就包含 10 種以上的材料精心手工製作。除了食物美味，還有推出多款健康品植物奶等等，讓你連喝飲料都是一種健康的表現！（你會喜歡：給外食族的淨空腸胃提案！三分鐘食譜：排毒淨化減脂湯）
Miss Green
地址：台北市大安區敦化南路二段63巷28號1樓
電話：02-2703-9026
Soul R. Vegan Café 靈魂餐廳
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Soul R. Vegan Café 把素食吃得好有靈魂！致力於發展動物權利保育愛護環境以及兒童公益所創立，菜單多樣變化多，堅持使用當季的天然有機食材，製作出有趣而新鮮的菜色來，不只是家餐廳更是一個有愛的地方。
Soul R. Vegan Café 靈魂餐廳
地址：台北市忠孝東路3段217巷1弄6號
電話：02-2771-1365
元禾食堂 Flourish
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相較於其他無肉速食餐廳，元禾食堂 Flourish 則是走一個比較台灣味的料理方式，不論是擺盤方面或是呈現上，都讓人感到非常新鮮可口，連肉食主義者的儂編也心動想點餐！不只有推出發便快速食用的便當，以及可口的輕食套餐將素食變成壽司、沙拉等，另外還有推出無麩質甜點台式「桂圓黑糖米旦糕」，光用聞的便能覺得美味！
元禾食堂 Flourish
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷32號
電話：02 -771-6115
祥和蔬食
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別以為只有肉才是美味！祥和蔬食曾於 2018 獲得米其林必比登推薦，也是台灣唯一獲得必比登推薦的素食四川餐廳。比起其他獲得必比登的餐廳，沒有浮誇華麗的裝潢，就像家常的快炒店一樣簡單，祥和蔬食將素食結合四川煮法，讓素食主義者更多了一項好選擇！麻辣臭豆腐、宮保素雞丁、祥和菜飯都是熱門菜色之一。（同場加映：想保護環境，但無法放棄吃肉的慾望嗎？試試「植物肉」吧！）
祥和蔬食
地址：台北市鎮江街1巷1號
電話：02-2357-0377
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