給下廚人的收納指南！瓶瓶罐罐、鍋碗瓢盆應該怎麼擺放整齊？首先可依照「使用頻率」決定擺放位置，再來「妥善分類、集中收納」就能三兩下將廚房打理乾淨整齊！
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依「使用頻率」決定，物品好拿又好收
把廚房收納空間分成黃金地段或郊區，若要從使用頻率為出發點來考量收納位置，廚房絕對是最合適的示範教材。
廚房是如同地獄般的試煉場，嚴峻考驗所有主婦的功力。煮一頓飯所需要用的調理工具、小家電及鍋碗瓢盆實在太多了，我每天就是不斷把東西拿出來用、再收回去，主婦的日常就是那麼鬼打牆，你沒誤會。
會用到的東西那麼多，全部收在同一處勢必爆炸，寶貴的收納空間到底要如何分配取捨，其中一個主要依據，就是使用頻率。看著廚房，必須幻想自己是地產大亨，把每個收納空間定義成黃金地段或郊區。
出場頻率不高的釘子戶就不要霸佔著最好拿取的黃金區，而使用機率高的，務必從郊區拉出來，在黃金區找個最順手的地方收好。（推薦閱讀：家事好輕鬆：收納讓家事更輕鬆）
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第 1 步：先依料理動線，定義重點抽屜放的物品。
有著這個觀念，搬到新家後，我不是一股腦兒拆箱歸位。首先，我依照料理動線，把重點抽屜要收的物品先定義出來，這點很重要。
瓦斯爐下方抽屜櫃放碗盤、鍋具，煮菜可以很快就拿到鍋子，起鍋很快就拿到盤子。
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洗碗槽／備料檯面下方抽屜櫃收納調理用品／保鮮收納盒，方便備料、飯後收拾剩菜時拿取。
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瓦斯爐左右兩側抽屜櫃放調味料。
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其他抽屜因為不在主要動線範圍內，就拿來收乾貨。
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第 2 步：再細部幫每個物品定位
把與料理動線相關的抽屜空間預留好，接著要決定哪些物品要收進去，更細部去幫每個物品定位。於是，我把物品依照使用頻率定義為一軍、二軍、三軍，收納空間則依拿取容易程度，大致定義出一區、二區、三區，再順著這個邏輯分配收納位置
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妥善「分類物品、集中收納」，東西才不會找不到
兒子還小時尿布用量兇，我為了撿便宜會去 Costco 補貨，一買就是兩大箱。但舊家沒有儲藏室，我總得四處找地方收，想說這種必需用品，要用的時候自然會去找，應該不會忘吧。（推薦閱讀：房間越收越亂？停止半調子收納的黃金三原則）
但某天，我赫然在臥室櫃子深處，發現兩包 S 號的尿布（倒退兩步) 。當時我兒子早就換成 M 號尿布了，我還硬給他穿，結果他給我變成貴乃花（呃，年輕人可能不明白，他是日本國寶級相撲選手，宮澤理惠還曾經跟他訂婚過喔）（會不會連宮澤理惠是誰都不知道呢），整個側邊變成超高衩，很像相撲選手那樣，屎尿都包不住從旁邊溢出來，實在不能勉強使用了，那兩包尿布只好含淚送人。
養小孩已經夠花錢了，我竟然把尿布塞在壓根會忘了的地方，實在無法原諒自己的粗心。那次教訓給我一個很深的領悟，就是日常備品需要集中收納在同一處，才不會日久遺忘，還有像是電池、USB 隨身碟、紙膠帶這種容易隨便亂塞的小物，更需要拉出來分類收好，免得要用時找不到，還一直重複買。
本文摘自林姓主婦的《林姓主婦的家務事（3）通體舒暢的順手感‧家收納：打通收納邏輯＋翻轉裝修觀念＋省力家事心法》。由三采文化授權原文轉載，欲閱讀完整作品，歡迎參考原書。
《林姓主婦的家務事（3）通體舒暢的順手感‧家收納：打通收納邏輯＋翻轉裝修觀念＋省力家事心法》
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