吃起來像是什錦麵的的台式拉麵、重湯頭氣味的日式拉麵⋯⋯現在就好想來一碗！
TEXT／Bella.tw儂儂 PHOTO／網路
台灣人愛拉麵的程度不容小覷，隨便一個巷弄街角就會有一家拉麵店出現！不論是吃起來像是什錦麵的的台式拉麵，又或是重湯頭氣味的日式拉麵，款款可說是各有喜好！甚至還有一個人數高達 3 萬多人的社團《台灣拉麵愛好會》，專門在討論對於拉麵的愛。新的一年還鬧美食荒嗎？來回顧一下《台灣拉麵愛好會》與《LINE旅遊》公布的「全台 2019 年度十大拉麵店」，快來一起回顧去年你最愛的那家上榜沒～
柑橘也能入湯頭？
圖片｜IG @sobashinncitrus、FB@五之神製作所
由 3 萬多名網友一同票選出來的「全台 2019 年度十大拉麵店」，第十名到第七名依序是，台中市西區《山下公園》、大安區《麵屋壹之穴》、大安區《柑橘 Shinn》以及信義區《五之神製作所》。其中，第八名的位在大安區的《柑橘 Shinn》，麵體使用日式油麵條，有醬油、鹽味、辣味噌以及咖哩共四款口味，其中還有數款以柑橘入味的拉麵，特殊的酸甜口味，更是讓忠實粉絲們愛到無法自拔！
吃拉麵也能很文青
圖片｜IG@ichi__0910、台灣拉麵愛好會
此外，第六名到第四名則依序是，中山區《勝王》、中山區《麵屋壹慶》以及大安區《Okaeriお帰り吃碗拉麵吧》。位在中山區第五名的《麵屋壹慶》裝潢走一個為文青感，乾淨清晰的外觀及風格深受年輕人喜愛。拉麵系列以關西流泡系拉麵為主，在餐點上桌前會加上打發泡沫，讓乳香味更豐厚使湯頭更有層次。
第三名 山嵐
圖片｜FB@山嵐拉麵 台灣總店
《山嵐》來自於北海道札幌，許多來台開設分店的名店，總會讓人與原店比較，因此常有失落感，但《山嵐》一點也不！將札幌原汁原味完整重現，還常是拉麵票選的常勝軍。店內主打使用豬背脂入湯，湯頭喝起來濃郁又鮮甜，此外還有辣味的赤湯與魚介風味海湯可供選擇，除了美味的拉麵之外，香氣四溢的溏心蛋與滷製的叉燒肉，都在必點菜單內！
總店：臺北市大安區杭州南路二段75號
公館店：臺北市中正區羅斯福路四段136巷1弄13號
大安店：臺北市大安區復興南路二段75之5號
臺中店：臺中市錦新街90巷2號
第二名 雞吉君
圖片｜FB 雞吉君
第二名的《雞吉君》是內湖的知名排隊名店之一，菜單一共分為晚上、中午兩款，中午的菜單會依照日期有濃厚煮干雞拉麵、雞清湯拉麵和濃厚雞白湯三種做變化，晚上則有特濃、濃厚、淡麗三款拉麵。若你屬於熱愛雞湯味拉麵的顧客，那麼必須前來朝聖，湯頭氣味濃厚但卻喝起來順口不油膩也不死鹹，跳脫了對於「濃」拉麵的看法，這將會是你對拉麵的新體驗！
地址：臺北市內湖區環山路一段33號
第一名 鬼金棒
圖片｜FB 鬼金棒
萬眾期待的第一名來了，是位於中山區的《鬼金棒》奪下！目前在台北共有三間分店，總店以沾麵為主，松江店、中山店則主推拉麵。《鬼金棒》源自於東京的辣麻味噌拉麵後續延伸出沾麵，獨特口味在台灣打出一片新天地，口味濃郁帶有花椒香氣的沾麵醬汁，在搭配上 Q 彈的麵條，先辣後麻的口味吃起來非常過癮！叉燒肉也堪稱精華，有別於一般拉麵的薄切片，店家使用「日式角煮」，吃起來反倒有點像台式的控肉，瘦肉的地方不會過於乾，也沒有過於油膩的肥肉！
地址：臺北市中山區中山北路一段92號
【本文由Bella.tw儂儂 提供，未經授權，請勿轉載！】
延伸閱讀（以下連結將導至站外）
道地蕎麥麵、黑膠喫茶店！到日本就跟著石原聰美「東京Metro地鐵」地圖吃美食
擔心行李箱塞爆又想解鄉愁？韓國推出「旅行拉麵」省一半空間把美味帶著走
【2019大小事】2019年10間新開「高回訪率」餐廳！本年度最具話題餐廳是誰？
from 女人迷 Womany https://ift.tt/37RiZo4
沒有留言:
張貼留言