2020年4月30日 星期四

【一個人的派對】渣滓還是寶貝?各有偏愛,也各有公論

一個人好不好,值不值得珍惜,有時候當下難以辨識,所以看走眼也不用太懊悔,抽身再來過就好。

我專注地用 Hario V60 沖單品咖啡時,利亞說起那則勁爆的娛樂新聞。

「渣中之渣!」咖啡灑出來一點點。利亞認為渣男並非一個好男人慢慢變壞的互動過程,而是東窗事發後的原形畢露。別人的私事我沒興趣,也希望能假裝生命中不曾有過近似的劫數。(推薦閱讀:【一個人的派對】飛機上的邂逅:他終究只是希望被需要

我倒是相信渣滓也有過高光時刻,尤其在廚房裡。茶、酒、咖啡,一向是我的福祿壽,也是我的歲寒三友。用完的茶包和咖啡渣,可轉放到冰箱裡吸異味,變味的咖啡粉能製冷萃咖啡,過期茶葉會用來做茶葉蛋,或直接放在茶香爐裡熏出禪意來。


圖片|來源

就連釀完葡萄酒的果渣,也能為世界殫精竭慮,鞠躬盡瘁。意大利的國民佳釀格拉帕酒(Grappa),又稱「果渣白蘭地」,此酒正是節約的釀酒人用酒渣作為原料,加入酵母將殘餘糖分發酵蒸餾。格拉帕酒混合了不同品種的葡萄果渣,酒精度雖達到四十度以上,但口感柔和甜美,酒香馥郁襲人,作餐後酒飲用,能助消化。蒸餾成白蘭地後,這些「渣中之渣」還能用來天然堆肥、沼氣發電。

茶、咖啡、酒的世界裡,好壞、高下皆有系統的評比,是渣滓還是至寶,各有偏愛,亦自有公論。但愛情世界裡,像張愛玲說的那樣,就是不問值得不值得。遇上了,抽身了,下一次再來盲飲測試,也知道自己在喝的是頂級葡萄酒還是「果渣白蘭地」——一切就成了選擇的問題,而不是欺騙的問題。(同場加映:給大人的繪本|好好傷心,是為了能再次平靜呼吸

利亞問我,何時對某君起疑心的,是不是偷看過他的手機。

「喝咖啡。那天我從國外旅行回來,約在餐廳見面,我早到了,如常為他預點了熱茶,平日喝咖啡會頭暈的他,那次卻說最近愛上了喝熱咖啡。不久後,手機看了,該坦白的也坦白了,愛情的殘渣也沒有再度發酵蒸餾的必要,直接拿去堆肥。」

原文刊登:《澳門日報》新園地版 「賭城單身女子週記」 專欄

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