你有想過，鮮乳其實是有更多食品機能嗎？鮮乳坊與生技大廠「大江生醫」聯手推出新品——「純鮮乳玻尿酸 PLUS 優格飲」，以高營養的真食物協助大眾輕鬆、有效率補充玻尿酸！
2015 年 5 月鮮乳坊以「自己的牛奶自己救」為號召正式成立，四年來完成無數的產業創舉及里程碑。邁入第五年，鮮乳坊宣布以「天然食物機能化」為下一波成長動能目標，因應民眾偏好天然食物的飲食趨勢及保健營養市場大餅，而第一步便是與大江生醫聯手推出優酪乳新品「純鮮乳玻尿酸 PLUS 優格飲」讓鮮乳具有更高的營養價值，提供大眾需要的天然真食物。
「純鮮乳玻尿酸 PLUS 優格飲」打破市面多以加工奶粉為基底的製造法，堅持用純鮮乳發酵製成，再加上大江生醫獨家專利母乳益生菌 TCI633，不僅天然玻尿酸含量遠高於市售玻尿酸飲，益生菌停留腸道達 48 小時仍然自然生成玻尿酸的「行動玻尿酸製造機」特性，也在在成為市場創舉。
來源｜鮮乳坊提供｜即日起透過健談網線上販售，14 入裝的禮盒優惠價NT$1288（原價 NT$1760）。
持續四年的產業創舉：用一瓶鮮乳改變一個產業
2015 年鮮乳坊成為第一個「因群眾力量而生」的鮮乳品牌，群眾集資超過 600 萬、達標率超過 600%，創下台灣募資史上農產品類最佳成績。隔年再以認養牧場為號召，兩個月創下破 10 萬瓶鮮乳預購量，成功開啟第二個合作牧場。為彌補酪農業獸醫人才斷層困境，鮮乳坊於2016 年啟動乳品產業裡唯一「大動物獸醫師培育計畫」，系統性提升國內 10% 大動物獸醫師投入酪農業。這過程獲英國社會投資評估組織認同，於 2019 年正式通過英國 SVI 組織 SROI 認證，肯定鮮乳坊每投入 1 元可獲得 4.05 元的社會正面影響力，成為國內乳品業首家獲得殊榮的鮮乳品牌 [註1]。
鮮乳坊自2016年起穩定開發合作牧場並保留牧場品牌，讓產地與酪農戶被消費者看見 [註2]，在專業的獸醫師團隊把關下，旗下全系列鮮奶均為「特 A 級」最高品質 [註3]，將農產品升級為高檔食材，包含米其林餐廳 Mume、想想廚房、國際甜點品牌 LADY Ｍ、ZAKUZAKU 等紛紛指定合作，合作店家數從不到 1,000 家，至今已經突破 5,000 家。鮮乳坊創辦人龔建嘉表示：「鮮乳坊這四年的努力，證明社會企業的理念與堅持可以獲得市場青睞，我們會持續創造產業正向的改變。」
從「食品安全」邁向「天然食物機能化」 開啟一級產業新變革
來源｜鮮乳坊
根據國際組織聯邦科學工業研究組織（CSIRO）預估 [註4]，2021 年全球營養保健食品市場規模可達 2,790 億美元，且在飲食型態上逐步往「機能型攝取」靠攏 [註5]，不僅是越來越偏好以天然新鮮的食物取代保健品外，更希望透過有系統的選擇食物與營養素、達成更優越的健康或外觀的結果。
「天然食物機能化」對乳品業意義在於：「用專業的酪農業管理與研發，賦予天然、新鮮食物更高營養價值，並以最低加工方式生產讓消費者食用。」傳統的保健食品，多半以加工或額外添加為營養來源。
過去四年，食安風暴背景下鮮乳坊成功成為產銷間溝通橋樑、重拾民眾對食品安全的信賴，鮮乳坊邁入第五年的今日，正式宣布以「天然食物機能化」為目標，第一步便是與知名國際生技大廠「大江生醫」聯手推出新品，以高營養的真食物協助大眾輕鬆、有效率補充玻尿酸！
台灣之光聯手推出「純鮮乳玻尿酸 PLUS 優格飲」。
大江生活協理張睿邗表示：「大江生醫一直找尋品質優良且安心的原料，鮮乳坊的鮮乳在前期研發與實驗發酵數據上讓人驚艷，這是我們合作的重要原因」。
鮮乳坊與大江生醫兩個台灣之光聯手下，「純鮮乳玻尿酸 PLUS 優格飲」5 月 18 日起正式上市！獨家菌種「TCI633」是台灣市面上唯一能自然生成玻尿酸的母乳益生菌，而鮮乳坊打破市面多以加工奶粉為基底的製造法，堅持用純鮮乳發酵製成，不僅玻尿酸含量遠高於市售一般玻尿酸飲，特 A 級鮮乳的基底更幫助益生菌通過胃酸考驗、讓這瓶新品成為能停留體內持續 48 小時的「行動玻尿酸製造機」[註6]，在在劃下食品界新創舉。
鮮乳坊執行長林曉灣表示：「現代人因心理壓力、不良生活習慣、到外在污染累積不少文明病。鮮乳坊非常期待藉由與大江生醫合作，讓民眾除了天天喝鮮乳、更能選擇我們的純鮮乳玻尿酸 PLUS 優格飲，讓上班族能輕鬆『享受自己的美』。」
來源｜鮮乳坊
鮮乳坊「純鮮乳玻尿酸PLUS優格飲」於 5 月 18 日上架知名健康議題平台「健談」獨家販售。
[資料來源]
註1：證書
註2：鮮乳坊每年穩定開發合作一個牧場，並推出該牧場鮮乳品牌，目前總計四個牧場品牌：2015 是鮮乳坊豐樂鮮乳、2016 是鮮乳坊嘉明鮮乳、2017 鮮乳坊幸運兒鮮乳、2018 鮮乳坊許慶良鮮乳。
註3： 根據 CNS3055 之國家標準，生乳之品質依據體細胞數可以分為以下四級：
鮮乳坊合作牧場之生乳其體細胞數皆為20萬以下，是優於A級的特A級品質。（不論體細胞數多寡，生乳之生菌數皆須低於１０萬以下。）
註4：食力 foodNEXT。2030年我們怎麼吃？由數據決定。專欄作家 蘇楓雅。
註5：Nutraceuticals World。Interest in Natural Ingredients Drives Demand for Nutraceuticals
註6：48小時停留的實驗圖表
from 女人迷 Womany http://bit.ly/2X3s5Zw
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