過年的腳步越來越近,許多家庭主婦擔心過年期間物價飛漲,或是菜市場沒營業,屆時東西想買也買不到,因此習慣提早採購,並將食物盡量塞進冰箱做保存。然而,營養師提醒,有些食物存放在冰箱反而容易變質,民眾還是要視食物屬性做正確的保存。
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